0% tillsatser

Ägg är mat utan tillsatser i naturens egen förpackning. Fodret till svenska höns är baserat på svenskodlad spannmål och består till 100 procent av naturliga råvaror. Antibiotika, hormoner och syntetiska färgämnen är bannlysta.

Näringsinnehållet är högt i alla sorters ägg. Ändå finns det vissa variationer mellan olika ägg. Äggulan kan exempelvis vara olika gul och innehållet av nyttiga omega- 3- fettsyror kan variera något. Skillnaderna beror på det foder som hönsen fått att äta. Med algmjöl i fodret fåräggulan en vackrare gul färg. Det är algmjölets innehåll av karotenoiderna zeaxantin och lutin som ger gulan dess färg. Dessa ämnen är också verksamma som antioxidanter.

Ägg som är berikade med omega-3, kommer ifrån höns som fått foder som innehåller linfröolja eller fiskolja. Skillnaden mellan dessa råvaror är att linfröoljan är rik på alfa- linolensyra medan marina oljor även innehåller de längre omega-3 fettsyrorna EPA, DPA och DHA.

I ägg finns inga E-nummer.

 

Foto: ©iStockphoto/Torsten Schon