Logotyp Svenska ägg
Logotyp Svenska ägg
Logotyp Svenska ägg
Tigerkaka
Portioner: 10
Kategori: Bakning, Recept

Ingredienser

200 g rumstempererat smör (+ extra till formen)
kokos eller ströbröd
3 dl strösocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
1 dl mjölk (eller grädde)
2 msk kakao
½ msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 1/2 liter.
  3. Vispa smör och socker poröst med elvisp eller i en hushållsmaskin.
  4. Rör ner ett ägg i taget.
  5. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd ner i smeten tillsammans med vätskan (mjölk eller grädde).
  6. Häll ca 1/3 av smeten i en skål.
  7. Blanda den med kakaon.
  8. Smaksätt den ljusa smeten med vaniljsocker.
  9. Klicka hälften av den ljusa smeten i formen.
  10. Fyll på med ett lager mörk och sedan resten av den ljusa smeten.
  11. Dra med en gaffel genom smeten så att kakan blir marmorerad.
  12. Grädda kakan i den nedre delen av ugnen ca 1 timme (tiden i ugn kan behöva justeras beroende på modell på formen).
  13. Låt svalna ca 5 minuter i formen.
  14. Lägg ett bakplåtspapper på galler och vänd upp kakan.