Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Nyp ihop mjöl, vatten, smör och salt – arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform, och nagga med en gaffel.

Ställ in i kylen i minst 30 minuter.

Ta ut pajskalet ur kylen och förgrädda pajskalet 10 min i ugnen.

Hacka upp lök och vitlök, och stek tillsammans med grönkål och Carlshamn Tre oljor.

Ta bort från plattan och låt svalna.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.

Lägg ner grönkåls-fräset, fetaost och den rivna osten och blanda runt.

Häll ner allt i pajskalet och toppa sedan med små teskedar pesto fördelat runt hela pajen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Servera och njut!