Logotyp Svenska ägg
Logotyp Svenska ägg
Logotyp Svenska ägg
Gubbröra
Portioner: 4
Kategori: Recept, Till påsk och jul

Ingredienser

2 ägg
1 förpackning matjessill (à 215 g)
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk kaviar
4 medelstora kalla kokta potatisar
2 msk finskuren gräslök
2 msk finskuren dill
salt
svartpeppar

Servering:
Servera på knäckebröd eller kavring.
Toppa gärna med en extra ägghalva för hungriga gäster.

Gör så här

  1. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem ca 10 minuter.
  2. Spola dem i kallt vatten.
  3. Låt matjessillen rinna av.
  4. Blanda crème fraiche, majonnäs och kaviar.
  5. Skala och skär äggen i tärningar.
  6. Skala och skär potatisen i ca 1/2 x 1/2 cm stora tärningar.
  7. Skär matjesillen i små tärningar.
  8. Finhacka gräslök och dill.
  9. Vänd ner ägg, potatis, sill och örter i kaviarröran.
  10. Smaksätt med salt och peppar.