Pasta "äggonara" - Svenska Ägg

Pasta “äggonara”

4 portioner

Ingredienser

400 g torkad spagetti
1 vitlöksklyfta, finhackad
4 ägg (hela)
150 g parmesanost (alternativt präst- eller västerbottensost), finriven
300 g gröna ärter
4 äggulor
olivolja
salt och svartpeppar

Gör så här

Koka spagettin al dente, enligt anvisning på förpackningen.
Värm en stekpanna med olivolja till hög temperatur.
Häll ner spagetti, ägg (hela) samt vitlök och stek i ett par minuter.
Tillsätt ost och ärter och rör runt ordentligt.
Späd med ett par matskedar vatten om det behövs.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Lägg upp spagettin i fyra djupa tallrikar och toppa med äggulorna.

KONTAKT

Branschorganisationen Svenska Ägg
Klustervägen 13
585 76 Vreta Kloster
Telefon +46 73- 823 08 90
kansliet@svenskaagg.se
hej@svenskaagg.se

Besöks- och leveransadress:
Klustervägen 13
585 76 Vreta Kloster

SOCIALA MEDIER