8 ägg, kokta och delade

Dansk remoulad
½ dl majonnäs
35 g pickels, finhackade (utan lag)
¼ gul lök, finhackad
1 krm curry
salt

Matjessillröra
50 g matjessill, fintärnad (utan lag)
50 g prästost, fintärnad
½ dl crème fraiche
1 msk gräslök

Till servering
1 dillkvist
½ dl rostad lök
Smörgåskrasse